Cicerovo-hlivova indicka panvica a expres naan Recept: 400g ocistenej hlivy, 1 velka cibula, 3 struciky cesnaku, 1 konzerva ciceru (bonduelle vapeur), 1KL kurkuma, 2/3KL mlety suseny zazvor, 1KL garam masala, kokosove mlieko, olej, chilli papricky, koriander Naan: 230g hladkej spladovej muky, 2KL cukru, 1/2 KL soli, 1/2 KL prasku do peciva, 130 ml mlieka, Spenime nakrajanu cibulku, pridame nasekany cesnak, kurkumu a zazvor a nasledne restujeme s hlivou pokrajanou na vacsie kusy. Posolime a ked sa hliva jemne opecie , obali kurkumou a pusti stavu podlejeme vodou a podusime. Pridame cicer a kokosove mlieko. Na zaver ochutíme zmesou garam masala spolu prehrejeme a odstavime. Odoberieme detom :-) a posypeme posekanym chilli a koriandrom. Naan: V mise premiesame suche suroviny, vlejeme mlieko, kym to ide miesame vidlickou, potom spracujeme rukami cesto, do konzistencie zuvacky (nemalo by sa trhat). V rure rozohriatej na 175 stupnov mahrievame v najvrchnejsej polohe na programe gril plech. Cesto rozdelíme na 5-6 gulicek, vyvalkame placky (idealne v tvare slzy), ulozime na horuci plech, posypeme sezamom, ktory jemne povtlacame (cesnakom, makom...) a peciem pod grilom cca 3 minuty. Hotove mozme potriet maslom.