Bleskove curry z cervenej sosovice so sparglou
Recept: salotka, cesnak, cervena sosovica, spargla, kokosove mlieko, zazvor alebo zazvorova pasta, kari korenie, kurkuma, paradajkovy pretlak, cervena curry pasta, sol, na posypanie: kokosove pruzky, pistacie, cierny sezam, olej
Sosovicu dame varit, ocistime sparglu a tiez ju dame varit alebo ju supneme na parak.
Na oleji spenime nasekanu salotku, pridame nasekany cesnak, kurkumu, curry pastu, kari korenie a kratko oprazime. Pridame uvarenu sosovicu, pretlak a kokosove mlieko.
V pripade potreby osolime, mozme pridat chilli alebo viac dokorenit.
Podavame so sparglou, sypane sekanymi pistaciami a ciernym sezamom.
Hodnotenia
