Bleskova bublanina s citronovou ricottou a cucoriedkami ?
Recept je rychly a jednoduchy ?
Cesto: 3 mensie vajicka, 2 salky (200ml) spaldovej polohrubej muky - jedna moze byt celozrnna, 1 salku trstinoveho cukru, 1 salku mlieka, 1/2 salky rozpusteneho masla, 1 PDP - vsetko svihneme do misky a preslahame. Cesto rozotrieme do formy s papierom na pecenie. Misku vyplachneme a supneme tam suroviny na krem.
Krem: 1 ricotta, 1 biely jogurt, 2 vajicka, 1 vanilkovy cukor, citronova stava - cca 4-6 PL, (ak treba dosladime), mozme nastruhat aj trochu kory. Primiesame cca 300g cucoriedok. Vylejeme na cesto a zlahka premiesame opacnou stranou vidlicky. Pecieme cca 45 min pri 175 stupnoch.
Hodnotenia
