Rýchli jahodový dezert s chia džemom a kokosovou šľahačkou ✌️ samozrejme v LC verzii ?
?Korpus:
250g mandľovej múky, 150g zmäknutého masla, 1 vajíčko, sladidlo, trošku citrónovej kôry. Zo surovín vypracujem cesto (ak je príliš suché pridám maslo), natlačím ho na dno formy vystlanej papierom na pečenie ( 22cm) a pečiem cca 10-15minut (200°C). Nechám vychladnúť.
?Krém:
250g jemného tvarohu, 250g mascarpone, 3PL kyslej smotany, 120g creamcheese, 200g rozmixovaných jahôd (pripadne iného ovovia), 2 vajíčka, 4PL sladidla (podľa chuti ja použila som erythritol), vanilka.
Vymiešam najskôr mascarpone s creamcheese (philadelpia alebo goldessa z @lidlsk je úplne TOP) a postupne pridávam zvyšné suroviny aj rozmixované jahody. Vylejem na vychladnutý korpus a pečiem cca 35-40 minút na 180°C. Nechám vychladnúť v rúre a potom stuhnúť v chladničke do druhého dňa.
Na vrch som použila jahodový chia džem (rozmixované jahody rozvarím v hrnci, pridám chia aby nám vznikla jemne hustá konzistencia a nalejem na vychladnutý koláč).
Cawko ✌️
Hodnotenia
