Gaštanový cheesecake:
Korpus : 200g bezlepkovej ovsenej múky alebo orieškovej múky , 100g nasekanych orieškov (kešu, mandle, vlašské), 120g zmäknutého masla, 2PL medu alebo sladidla. Všetky suroviny spolu zmiešam (maslo pridávam postupne) pokiaľ nevznikne jednotná hmota ktorú natlačím na dno tortovej formy (22cm). Dám zapiecť na 10 minút pri teplote 180°C.Krém: 250g jemného tvarohu, 180g skyru alebo kyslej smotany, 2 vajíčka, 250g gaštanového pyré 100%, sladidlo (stevia, med, kokosový cukor, erythritol), vanilka, šťava z polovice citróna. Zo surovín vymiešam hladký krém, nanesiem na vychladnutý korpus a pečiem cca 40 minút pri 180°C. Po vychladnutí necháme v chladničke do druhého dňa.
Hodnotenia
