Orechová torta s figami ??
Suroviny:
•na cesto:
130g špaldovej polohrubej muky
60g cukru
70g mandlí
1/2 ČL soli
kôra z 1 pomaranča
130g masla
2 žĺtky
•na plnku:
100g masla
2PL medu
2 vajíčka
30ml rumu
40g mandlí
60g vlašských orechov
20g špaldovej polohrubej muky
20g škrobu
1/2 ČL soli
•na ozdobenie:
250g mascarpone
200g bezlaktózového jogurtu
2 PL medu
Trosku vanilkoveho cukru
Figy
Javorový sirup
Postup:
Cesto si pripravíme den vopred. Zmiešame suché suroviny, pridáme aj kôru z pomaranča a maslo. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dame na noc do chladu.
Maslo vyslahame s medom a pridáme aj vajcia s rumom. Primiešame aj ostatne suché suroviny a dame zachladiť.
Cesto vypracujeme a dame do formy. Popichme vidličkou aby sa nám cesto nenafuklo a nalejeme naň vychladenu plnku. Pecieme pri 160stupnoch asi pol hodiny.
Na krém si vymiesame mascarpone s jogurtom, medom a vanilkovym cukrom. Po upečení tortičku dozdobime týmto krémom, figami a javorovým sirupom.
Hodnotenia
