Lemon cheesecake ??
Korpus: 350g maslových sušienok + 150g masla Citrónový krém: 65g masla+ 2vajíčka+1žĺtok+ 120g kryštáloveho cukru+ šťava a kôra z 3citrónov Tvarohový krém: 300g bielej čokolády+ 500g jemného tvarohu+ 350g kyslej smotany+ 4vajíčka
Korpus: Sušienky zmiešame s maslom a zmes nanesieme na dno. Korpus predpekáme pri 180stupňoch asi 10minut. Vyberieme a necháme vychladnúť.
Citrónový krém: Maslo rozpustime vo vodnom kúpeľni. Vajcia s cukrom vyslahame ručne a primiešame k rozpustenemu maslu. Pridáme šťavu a kôru z citrónov. Varíme nad parou asi 8minut, kým zmes nezhustne. Krém precedíme a necháme vychladnúť. Tvarohový krém: Čokoládu rozpustime nad parou. Tvaroh zmiešame so smotanou, primiešame po jednom vajíčku. Pridáme vychldenu cokoladu. Citrónový krém nalejeme na korpus a navrch dame tvarohový krém.
Pecieme hodinu pri 120stupnoch. ?
Hodnotenia
