Dýňový low carb cheesecake ❤ Co by to bylo za podzim bez dýně?? Recept: Krusta: -plechovka červených fazolí -1 vejce -odměrka proteinu (já používám sojový, tentokrát jahodový) -2 lžíce kakaa -špetka skořice -2 lžičky rozpustné kávy -100 g kokosu nebo mletých mandlí -trošku vody -sladidlo dle chuti (stévie, med..) Náplň: -2 oddtučněné tvarohy -odměrka proteinu -půl kila upečené a rozmixované dýně hokkaido viz pozn. dole -sladidlo dle chuti (já používám stévii) -2 vejce Postup: Nejprve smícháme ingredience na základ cheesecaku tzn. opláchnuté a rozmixované fazole, vejce, kakao, skořice, protein, sladidlo dle chuti, oříšky a kávu. Těsto musí být tuhé, aby se dalo vytvarovat do formy. Formu vyložíme pečícím papírem a těsto tvarujeme na dno a stěny formy. Vložíme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme cca. 10 min. Mezitím připravíme náplň. Smícháme tvarohy s proteinem, přidáme vejce, sladidlo a rozmixovanou upečenou dýni hokkaido. Nalejeme do středu rozpečené krusty a pečeme asi dalších 40 min. Upečený dort poznáme dle tvarohu, který začne na povrchu praskat. Vytáhneme z trouby a necháme vychladnout přes noc. Pozn. Dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka, nakrájíme na malé kousky a pečeme v troubě. Více receptů na mém blogu a fb stránce https://www.facebook.com/thedumplingsdiary/