dejnacooking: Domácí chléb? Ingredience •300 g hladké mouky •200 g žitné mouky •2 lžičky soli •2 lžíce kmínu •4lžičky lněných semínek •30 g droždí •1 lžíce octa •Hrnek a půl vody (vlažné) •1 lžička cukru Něco navíc: přidat můžete i slunečnicová semínka Postup Nejdřív si připravíme kvásek ze lžičky cukru, 4 lžic vlažné vody a droždí. Nechám chvilku odpočinout. V míse si smíchám mouky, sůl, kmín a semínka. Potom přidám kvásek, zbytek vody a těsto dobře zpracuju. dobře propracované těsto posypu moukou a nechám 45 minut odpočinout. Po 45 minutách těsto ještě jednou promíchám a přendám na pekáč. Těsto nechám ještě 15 minut kynout. Mezitím troubu zapnu na nejvíc. Chleba 20 minut peču na nejvíc, potom snížím na 150 stupňů a dopékám asi 40 minut.

Total rating: 4.7

02.03.2018

Rating 4.77

Domácí chléb? Ingredience •300 g hladké mouky •200 g žitné mouky •2 lžičky soli •2 lžíce kmínu •4lžičky lněných semínek •30 g droždí •1 lžíce octa •Hrnek a půl vody (vlažné) •1 lžička cukru Něco navíc: přidat můžete i slunečnicová semínka Postup Nejdřív si připravíme kvásek ze lžičky cukru, 4 lžic vlažné vody a droždí. Nechám chvilku odpočinout. V míse si smíchám mouky, sůl, kmín a semínka. Potom přidám kvásek, zbytek vody a těsto dobře zpracuju. dobře propracované těsto posypu moukou a nechám 45 minut odpočinout. Po 45 minutách těsto ještě jednou promíchám a přendám na pekáč. Těsto nechám ještě 15 minut kynout. Mezitím troubu zapnu na nejvíc. Chleba 20 minut peču na nejvíc, potom snížím na 150 stupňů a dopékám asi 40 minut.

Copy link Instagram