❤️?Bezlepkový čokoládový cheesecake ?❤️
Ingredience:
- 200 gr bezlepkových čokoládových sušenek
- 50 gr rozpuštěného másla
- 250 gr tvarohu
- 500 gr sýru philadelphia
- 250 ml 40% smetany
- 100 gr čokolády
- 3 žloutky
- vanilkový lusk
- 100 gr cukru
Postup:
Sušenky rozdrtíme, přelejeme rozpuštěným máslem a smícháme. Vzniklou směs dáme na dno formy a dáme péct do trouby na 10 min. na 170. Mezitím rozmícháme tvaroh, sýr, vanilkový lusk, cukr a polovinu smetany do jemného krému. Čokoládu nalámeme na kousky a přelejeme druhou polovinou ohřáté smetany. Jakmile se čokoláda rozpustí, důkladně promícháme a po vychladnutí přelejeme do vzniklého krému z tvarohu a sýru a opět důkladně promícháme (ideální je robot). Na závěr přidáme žloutky a opět důkladně promícháme. Vlejeme na korpus, který se mezitím upekl v troubě. Pečeme 40 min na 170, pak další hodinku na 100. Vypneme troubu a necháme v ní cheesecake dojít do úplného vychladnutí. Pak přesuneme do lednice, ideálně přes noc. Zdobení dle chuti. ?
Hodnotenia
