Toto jedlo je láska. Spaghetti Carbonara 😍 Teda nie úplne orignal recept lebo ten je bez cesnaku ale tak prečo nie. Ich príprava si vyžaduje dobrú techniku, ako jednoduché sú prísady o to viac je to o správnom načasovaní, aby sme dosiahli ten správny výsledok. 15 minútový chutný pokrm, kľudne aj každý týždeň 😂😋 . . . . Budeš potrebovať 👇🏻👇🏼👇🏽👇🏿 300 g špagiet 100 g dobrej slaninky, ideálne talianska pancetta 100g pecorina alebo parmezánu 3 žĺtka 2 strúčiky cesnaku Soľ Čierne korenie Cestoviny uvar podľa návodu, ideálne sú al dente. Vo veľkej pavici nechaj pomaly vytápať tvoju slaninku, očistené strúčiky cesnaku rotlač dlaňou a dosku a pridaj k slaninke. Dodajú cesnakovú chuť ale nie veľmi prenikavú a silnú. Vo vedľajšej miske zmiešaj žĺtka, Parmezan,soľ a čierne korenie. Keď je slaninka vypečená, opražená a cesnak tiež vyber ho. Keď sú cestoviny uvarenè, odstav panvicu s pancettou z ohňa. Cestoviny nezlej, vodu v ktorej sa varili budeš ešte potrebovať. Prilej z nej za pol naberačky k ešte stále horúcej pancette. Miešaj, až pokým sa slaninka a tuk v panvici neprestanú variť (slanina prestane praskať, smažiť sa). Keď je v panvici ticho a nič sa už nevari, prihoď tam tvoje uvarené cestoviny a kľudne ešte pol naberačky horúcej vody. A teraz tá najdôležitejšia časť. Pridaj vajíčka s parmezánom. A miešaj, miešaj, prehadzj, intenzívne miešaj. Vajíčka sa v horúcich cestovinách premenia na krásnu krémovú omáčka. 👌🏻 Krásna. Pri podávaní ešte dokonreníš čerstvým mletým čiernym korením a petržlenom ❤️