Karamelový cheesecake cesto: 300g sušienok 50g masla plnka: 500g mascarpone 250g tvarohu 1 kyslá smotana kryšt. cukor podľa chuti vanilínový cukor 3 lyžice hladkej múky 3 vajcia poleva: 100g kryšt cukru 100ml šľahačky Rozdrvené sušienky zmiešame s maslom a cesto pritlačíme na dno formy. Na cesta naukladáme ovocie podľa chuti (lesné ovocie). Plnku rozotrieme na ovocie a dáme piecť na 180 stupňov cca 1 hod. Takto pripravený cheesecake dáme do chladu, najlepšie cez noc. Na polevu si upálime cukor a pridáme smotanu, hmotu chvíľu povaríme. Mierne vychladnutý karamel nalejeme na vychladnutý cheesecake. Potom ho dáme ešte vychladnúť na 2 hod. do chladu. Dobrú chuť :)