Makovo malinový milkcake ? Cesto: 30 g hladkej špaldovej múky, 30 g pšenovej múky, 30 g cukru, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva Vajíčka vymiešame s cukrom do peny, pridáme múky zmiešame s práškom do pečiva. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 10 minút. Vanilková vrstva: 500 ml mlieka, 45 g vanilkového pudingu, 15 g cukru (kto chce klasicky sladké, tak rozhodne viac), 5 g agaru 400 ml mlieka s cukrom a agarom privedieme k varu, 100 ml mlieka zmiešame s pudingom. Keď začne mlieko vrieť, prilejeme pudingovú zmes a uvaríme puding. Hotový vanilkový puding vylejeme na upečené cesto a necháme stuhnúť. Maková vrstva: 500 ml mlieka, 30 g pudingu, 45 g maku, 15 g cukru, 5 g agaru 400 ml mlieka s cukrom a agarom privedieme k varu, 100 ml mlieka zmiešame s pudingom a makom. Keď začne mlieko vrieť, prilejeme pudingovo makovú zmes a uvaríme puding. Hotový makový puding nalejeme na stuhnutú vanilkovú vrstvu a opäť necháme zatuhnúť. Malinová vrstva: 400 g malín, 1 balenia čírej želatíny (opäť pridajte cukor ak ste milovníkmi sladkého) Maliny rozmixujeme (ak nechceme kôstky, tak ich prepasírujeme), potrebujeme 500 ml tekutiny, odmeriame koľko tekutiny vzniklo rozmixovaním malín, ak je nutné prilejeme vodu. Malinovú zmes dáme zovrieť, odstavíme, počkám cca 1 minútu, primiešame želatínu, premiešavame kým sa želatína úplne nerozpustí. Takto pripravené maliny vylejeme na stuhnutú makovú vrstvu a dáme tuhnúť do chladu. Počkáme kým milkcake krasne stuhne a môžeme degustovať ? Čo sa týka cukru, tak používam len nutné minimálne množstvá nakoľko nie som milovníkom presladených koláčov a radšej mám autentickú chuť jednotlivých ingrediencií ?