Cuketovo čokoládový koláčik, ktorý sa rozplýva na jazyku ?
2 vajcia ?
30g trstinového cukru (kľudne aj viac podľa chuti)
1dcl olivového oleja
150g celozrnnej špaldovej múky
1 prášok do perníka
150 dcl vody
20g kakaa
30g kokosových lupienkov
cca 300g najemno nastrúhanej cukety ?
Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista, pridáme olivový olej, vodu, cuketu a premiešame.
Múku zmiešame s práškom do perníka, kakaom a kokosovými lupienkami a primiešame do tekutej zmesy. Takto pripravené cesto vylejeme na vymastený plech, posypeme kokosovými lupienkami a pečieme cca 20 minút na 180 stupňoch.
Hodnotenia
