KOKOSOVÉ NEBÍČKO 🥥☕️🥥 Ak máte radi kokos a mliečnu chuť, toto je správna voľba, ako si možeme spríjemniť dnešné dni. SUROVINY NA CESTO: • 300g hladnej múky • 110g masla • 1 vajíčko • 3 PL acidofilného mlieka • 80g práškového cukru (ešte lepšia varianta je 90g brezového cukru) • 1/2 KL sódy bikarbóny SUROVINY NA KRÉM: • 500ml kokosového mlieka (1 konzerva) • 80g kryštálového cukru • vanilkový cukor • 140-150g kokosu (pridávame aj viac podľa hustoty krému) • 4 KL kopcové škrobu • 150g masla • 80g práškového cukru POSTUP: Cesto si pripravíme dopredu. Zo všetkých surovín si ručne spracujeme cesto, zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočívať aspoň na 1-2 hodiny. Medzitým si pripravíme krém: kokosové mlieko dáme do menšieho hrnca, pridáme kryštálový, vanilkový cukor, kokos a pomaly varíme. V troche vody si rozmiešame škrob a pridáme do kokosovej zmesy. Prevaríme hustú zmes a necháme vychladnúť. V miske si vymiešame maslo s práškovým cukrom do jemnej peny, do ktorej primiešavame vychladnutú kokosovú kašu. Plnku máme pripravenú. Cesto z chladničky vyvaľkáme na 3 rovnaké pláty a každý pečieme 5 minút pri teplote 180 stupňov. Upečené pláty vrstvíme s plnkou, necháme stuhnúť v chladničke a navrch zasypeme poriadnou vrstvou kokosu ☁️🤩☁️