Čokoládové tartaletky v dokonalej kombinácii s ganache z bielej čokolády, malinovým džemom a čerstvými malinami 🤎💗
SUROVINY NA CESTO:
• 250 hladkej múky
• 150g zmäknutého masla
• 3 PL kakaa
• 80g práškového cukru
• štipka soli
PLNKA:
• malinový džem
• 200g smotany na šľahanie
• 250g bielej čokolády
• čerstvé maliny
• mliečna čokolada na ozdobu
POSTUP:
Rukou vymiešime všetky suroviny na cesto, pripadne ešte prisypeme trochu múky, ak by sa cesto lepilo. Zabalíme do fólie a necháme aspoň hodinu stuhnúť v chladničke. Stuhnuté cesto vytlačíme do formičiek, každú naplnenú formičku vystelieme papierom na pečenie a zaťažíme nejakou strukovinou, aby sa nám cesto pri pečení nedvíhalo. Pečieme 8-10 minút na 180st. Košíčky necháme vychladnúť. Potom do každého dáme 1KL malinového džemu. Smotanu na varenie necháme zovrieť, ostavíme a pridáme nalámanú bielu čokoládu, chvíľku necháme postáť a nakoniec dôkladne premiešame. Košíčky naplníme, dozdobíme a necháme v chladničke cez noc.