Ak radi skúšate netradičné kombinácie, presne túto rýchlu šošovicovú polievku by ste mali vyskúšať. Dokonca výborne zahreje v tomto zimnom období 🌶🙃
SUROVINY:
• 1 cibuľa
• 5 mrkiev
• celý zelér
• zeleninový bujón (najlepší @dm_slovensko)
• 250g červenej šošovice
• ostré kari @sonnentor.cz
• čerstvá biela kapusta
• soľ
• čierne korenie
POSTUP:
Nadrobno nakrájame cibuľu a necháme na oleji osmažiť. Na malé kocky nakrájame mrkvu a zelér a pridáme k cibuli. Keď zelenina zmäkkne, zalejeme vodou podľa potreby (približne 1,5l), pridáme bujón, soľ, korenie a necháme povariť. Ďalej pridáme ostré kari korenie a šošovicu, ktorá sa uvarí veľmi rýchlo. Nazáver pridáme na pásiky nakrájanú kapustu (množstvo podľa chuti a aby jej nebolo málo ale ani príliš veľa podľa množstva vody). Nevaríme už dlho, kapusta má byť tak akurát chrumkavá, nie mäkká.👌🏼