Hrám sa v kuchyni a vymýšľam čo uvariť. Tak vytiahnem nejakú zeleninu, do toho červenú šošovicu a v tom mi napadlo – polievka ? Žiadny bujón, žiadné éčka. Všetky ingrediencie máš určite doma. I keď základ polievky napovedá, že sa jedná o indickú polievku z červenej šošovice, pre „plnší“ tanier som ešte použil ryžové nudle, ktoré jasné, nemusíš. Úžasné to bude chutiť i bez toho. Tak ideme variť. Potrebujeme: 1 cibuľu 2 strúčiky cesnaku 3 lyžice olivového oleja 40g zázvoru 1 lyžica curry korenia 1 lyžička kurkumy 1 lyžička soli 1 lyžička čierneho korenia 1 lyžička chilli – voliteľné 3 lyžice pretlaku 1 liter vývaru - vody 1 mrkva 50g nakrájaného póru 5-6 hlavičiek brokolice 100g údeného tofu 60g červenej šošovice 30g bielych fazul Limeta Koriander – voliteľné Čierny sezam – voliteľné Postup: Nakrájaj cibuľu na kocky a nechaj ju na oleji zosklovatieť. Pridaj cesnak (nasekaný, pretlačený), nadrobno postrúhaný zázvor, korenia a krátko orestuj. Pridaj pretlak, zamiešaj a zalej vývarom alebo vodou. Nakrájanú mrkvu, pórek, brokolicu pridaj do hrnca a var, kým nie je brokolica mäkká. V tomto kroku to nechám na tebe, mne napríklad vyhovuje, keď je brokolica tvrdšia. Odporúčam 5-8 minút. Vysyp červenú šošovicu a biele fazule, varíme ďalej ešte 15 minút. Nakoniec pridaj nakrájané tofu na kocky, vypni sporák a nechaj dôjsť. Nakoniec do polievky vytlačím pól limety. Pri podávaní posypem sezamom a koriandrom. Dobrú chuť ?? #rokbezmasa ? - - - - - #vegansoup #vegan #soup #indiafood #foodindia #indiansoup #polievka #polivka #bezmasa #veganfood #veggie #vegancz #vegansk #zdraverecepty #zdravejidlo#zdravejedlo#zdravestravovani #stravovani #jidelnicek #bezcukru #snidane #ranajky #veganjidlo