Ľahký a lahodný letný obed - Penne so cherry paradajkami a ricottou Budeme potrebovať: - 250 g cestovín - olivový olej - 350g cherry paradajok - 2 strúčiky cesnaku - maslo (použila som asi 1/8 masla - cca 1cm hrubý kúsok) - čerstvú bazalku - 250g ricotty - sol a čierne korenie Postup: 1. Do vriacej osolenej vody vložíme variť cestoviny. 2. Kým sa varia, medzitým si nakrájame paradajky na polovičky. 3. Umyjeme a nakrájame a menšie časti bazalku. 4. Nadrobno nakrájame cesnak a následne ho na panvici s trochou olivového oleja, orestujeme. Naozaj iba málinko, aby nám nezhorkol. 5. Pridáme k nemu nakrájané cherry paradajky a chvíľku premiešame, následne prikryjeme pokrievkoou aby sa to podusilo a paradajky zmäkli. (POZOR: paradajky sú hotové akonáhle vnútro je už mäkšie no vonkajšia časť nie je úplne rozvarená.) 6. Keď je to všetko ako má byť, pridáme maslo a čerstvú nasekanú bazalku a podľa chuti dosolíme a dokoreníme. Dôkladne premiešame aby sa chute spojili, ale pozor aby sa paradajky úplne nerozpadli. :) 7. Pridáme uvarené cestoviny a spojíme to. Ak by ti prišlo jedlo trocha "suché", pridaj za lyžicu či dve, vodu z uvarených cestovín. 8. Servírujeme na tanier a následne pridávame podľa chuti ricottu (Ja osobne by som ju pridala už na panvici po bode 7, ale priateľ nemá rád toľko ricotty, tak som to spravila takto :D 9. Ak máš chuť aj na mäsko, kľudne pridaj aj nejakú kuracinku. :) 10. Dobrú chuť. ?