Sezóna čerstvého ovocia je v plnom prúde a práve preto som sa rozhodla pripraviť si tento osviežujúci kakaový koláč s tofu tvarohom a čerešňami. Čerešne a kakao je naozaj skvelá kombinácia a spolu s tofu tvarohom vytvorili naozaj zaujímavý a osviežujúci koláč, skvelý nielen ku káve. Celý recept je bez lepku a bez cukru. Ako sladilo sú použité len datle a agáve. Celý postup nájdete aj vo videu! YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=YzIUuTUXHwI BLOG: http://chriiiistina.blogspot.com/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chris.says.nature/ Ingrediencie: 100g ryžovej múky 50g ovsenej múky 1 čl kypriaceho prášku 1/3 čl sody bikarbony 150g datlí 300g vody Šťava z polky citróna 1 pl ľanových semiačok namočená v 4 pl vody 1 pl kakaa Tofu tvaroh: 180g tofu natural 100g sójového mlieka Šťava z polky citróna 3 pl agáve 3 čl zemiakového škrobu Čerešne Postup: Všetky suché ingrediencie si zmiešame vo väčšej miske. V mixéry rozmixujeme datle spolu s vodou, citrónom a prilejeme datlovú zmes k suchej časti spolu s ľanovými semiačkami a zvyšnou vodou. Cesto vymiešame a dáme ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 150°C cca 30 minút. Medzitým si pripravíme tofu tvaroh. Do mixéra dáme všetky ingrediencie a vymixujeme na jemnú konzistenciu. Po pol hodine vyberieme cesto z rúry a vylejeme naň pripravený tofu tvaroh a poukladáme naň čerešne. V tomto prípade platí čím viac, tým lepšie. Celý koláč dáme ešte piecť na 30 minút na 150°C a pečieme do zlatova. Koláč krájame až úplne vychladený a servírujeme s čokoládovými hoblinkami. Dobrú chuť!