Naše perše domáce pirohy zos bryndzu🥟🥟🤤 človek by povedzel, že to jedlo zna zrobic asi každý, no ale ja ho skúšal perši raz😁 tak neznam, chcece i presný recept? Či vy znace? 🤔 -- Každá chyžka, iná lyžka jak še hutori. My vof našej chyži sme to zrobili takto: Na cesto na dáš 45-50 pirohov sebe zožen: ▪️500 g polohrubej múky ▪️2-3 polivkové ložky popučených abo nastruhanych uvarených banduriek (tie odoberieme zos zmesky na plnku) ▪️1,5 malej ložky soli ▪️jedno vajíčko ▪️200 ml ceplej vody Na zmes ak chceš bryndzovú sebe zožen: ▪️200 g bryndze ▪️450 g uvarených banduriek - najlepšie uvaric deň predtým (z toho 2-3 ložky do cesta, jak mi už hutorel) ▪️80 g zmäknuté masla ▪️kuščik soli ▪️ môžece dac i dajake korenie abo jarnú cibuľku kec mace, ja som nemal😁 Na dochutenie: ▪️kyslá smotana ▪️bryndza ▪️slaninka ▪️1 cibuľa - Postup: Rozrob sebe rukami cesto. Staré babky vždy hutoreli, že jak dobre rozrobiš cesto, také smačne budú pirohy. Cesto šumne spracuj, kus daj pod dajaku šatku oddychovac aspoň 10 minut. Zakel si zmiešaj v misočke popučené abo nastrúhané bandurky na jemno zos maslom a bryndzu. Fajnu hustú zmäs budzes vec davac do pirohov 🥟 - Cesto vyvaľkaj na cenky veľký plát. Žeby sa ti to nelepilo jak ......dajme tomu pazuchy v ľece i kec inšake mi napadlo🥚🥚🤭😥😂.... tak dosku pod tym máj dobre pomúčenú! Kec nemáš kamaráta Staňa majstra jak ja mám čo fajne železné krúžko zrobil na vykrajovanie, tá sebe zos dajakym pohárikom vykrajuj kolečká. Nemusíš bars veľké, naj máš pirozky a ne pirožiská 😁 do stredu daj za ložku bryndzovej zmäsky , krúžok prelož na polovku a zalep poriadne vidličkou. Kec ti to nejde použi kuštik vody a lepšie sa ti to bude lepic 👌 daj zovrieť vodu, uvaria ich za paru minutkov, vec vyplávajú na povrch ...čo už tak rýchlo sa budú pchac na tanier a do brucha 😁 zakel opeč slaninku a cibuľku, zmiešaj smotanu a bryndzu a daj na uvarené pirohy.