Mamku som dakus vyspovedal a spísal som sľúbený recept na smačne domáce krepľi, kreple, fánky, šišky a ďalšie iné názvy 😂 ale šicke znace co to je a jaké fajne to je🍻
---
Zožen sebe:
Kvások -
▪️1 droždie
▪️200 ml vlažného mlieka
▪️1 lyžička cukru
Zmichame šicko dokopy a necháme 5 až 7 minut napučať a nakysnuc.
----
Vec pridáme:
▪️1 kg polohrubej múky
▪️2 polivkove lyžičky kryštálového cukru
▪️štipka soli
▪️2 žĺtky
▪️1 štamperlik rumu
▪️500 ml mlieka
Vymichame vláčne smačne cesto, ktoré necháme das polhodziny kysnuc.
Potom si ho dáme na dve polovky a rozvalkame valčekom. Ja kec bul v Írsku a nemal mi valček tá i fľaša zos vínom bula dobrá 😁 len ju treba obalic aspoň do fólie, kec už toto chcece použivac 😁 Zos malym pohárikom z cesta vykrajujeme menše okrúhle tvary. A vec co zostane, zos toho môžeme nakrajac abo vykrojíc nožíkom rôzne tvary jake chceme, smačne budú rovnako jak tote okrúhle ...i kec my chlopi máme najradšej tote okrúhle tvary😂😂
Necháme tote vykrojene krepľi na tacke ďalších 20-30 minút podkysnuc, naj ešte kuštik podrošňu. Ale nezapomni tácku pomučic aby še nepolepili na betonkašu😁
----
V hrnci abo hlbšej panvici dáme poriadne rozpálic teľo oleja aby krepľi plávali. Kec budze rozpálený, krepľi dáme do oleja a opečime do zlatista z každej strany. Necháme vychladnúť a podávame s domácim džemom a cukrom 🤤 dobrý sladký smak