Kuracie mäso - rýchlofka Ingrediencie: ?kuracie stehná 2-3 ks ?1 cibuľa ?olivový olej ?soľ ?korenie - gyros, grilovanie alebo gulášové ?2-3 strúčiky cesnaku ?1 dcl pivo/víno/voda (čo máme po ruke) ?červená mletá paprika (podľa chuti) ?4 cherry paradajky ?1 cuketa ?1 neochutené tofu ?tymián, majorán, kurkuma (z každého podľa chuti) ?zahustenie omáčky - kečup alebo papriková pomazánka ⚙️POSTUP: Zabijeme sliepku?očistíme, odrežeme zadné stehná. Môžu byť celé 2-3 ks. horné / dolné , podľa ponuky v obchode - nemusice zabijac?. Hlavne naj sú umyté , odkvapkané a nie priamo vybraté z chladničky aby mäso neutrpelo tepelný šok , inak praskne a už nebude také šťavnaté. Nadrobno nakrájanú (jednu stredne veľkú) cibuľku opražíme na olivovom oleji , môžeme ju trošku osoliť. Ak je cibuľka už mäkká, pridáme okorenené (nesolíme až po opražení a podliatí, korenie používam podľa toho aké mám , či gyros , či grilovacie , guľášové atď. ) Kuracie stehná opražíme pár minút z jednej a druhej strany. (tú stranu kde je koža opekám dlhšie, aby sa trošku pripiekla , kto nemá rád kožu nech ju zje aj tak?). Ak sú stehná opražené , pridáme nadrobno nakrájaný jeden/dva strúčiky cesnaku. Orestrujeme , kým nezacítime úžasnú vôňu takéhoto pripraveného cesnaku, potom ihneď podlejeme , buď s pol deciami piva, vody , vína , podľa toho čo máme po ruke?? Pridáme červenú papriku , podľa chuti a necháme dusiť. Ak chceme viac omáčky, pridáme viac vody a viac korenia. Môžeme pridať buď nakrájané 3/4 cherry paradajky , alebo 1/2 cukety (cuketu narežem škrabkou na zemiaky , na také veľmi tenké plátky, alebo kocky , krúžka ba i trojuholníky?).Môžeme pridať 1/2 neutrálneho tofu. Okoreníme podľa chuti. Mne osobne ku kuraciemu pasuje tymián , kurkuma, majorán. Všetko necháme dusiť spolu po dobu cca 20 min. Kým nie je mäsko mäkké . Ak chcem hustejšiu omáčku zahusťujem , buď paprikovou pomazánkou alebo kečupom. Podávame varenými, dusenými, opekanými zemiakmi , ryžou , mne to chuti aj s chlebom?⚙️