QUINOA S JACKFRUIT A BAKLAŽÁNOM?
2PL oleja ?️ 1 cibuľa ?️ 2 strúčiky cesnaku ?️ 1/4 zelenej papriky ?️ 250g jackfruit ?️ 1/2 baklažán ?️ hrsť hríbov ?️ 1/2 400g paradajok v konzerve ?️ 200ml vody ?️ hrsť vody ?️ 60g uvarenej quinoy ?️
Pokrájanú cibuľu, cesnak a papriku udusíme na oleji. Pridáme hríby, baklažán/nakrájaný na kocky/ a jackfruit 'kúsky' ; zalejeme vodou a varíme približne 20 minút.
Osolíme, okoreníme, pridáme paradajky a hrášok a varíme kým nám omáčka nezhustne/niekoľko minút/.
Nakoniec všetko premiešame s uvarenou quinoou a podávame.
#vegan #rastlinnastrava #food #foodlovers #kindtoallkind #friendsnotfood #foodphotography #recepty #recipes #quinoa
Hodnotenia
