? Jablkový cheesecake ?
125g maslo
250g sušienky
2ks veľké jablká
250g mascarpone
250g tvaroh
50g cream cheese (lučina/cottage)
1ks vanilínový cukor
100g cukor kryštálový
4 vajcia
2PL škrob
———————————————
1) Sušienky rozmixujeme so 70g zmäknutého/roztopeného masla.
(Ja som zvolila 3 balíčky Emco Mysli na zdravie (jablko/lieskový orech..) a asi 100g obyčajných maslových sušienok (z Kauflandu) )
Zmes nasypeneme do papierom na pečenie vyloženej formy a popriptláčame až ku krajom.
Necháme stuhnúť v chlade.
2) Zvyšok masla, 50g cukru a očistené nakrájané jablká dáme na panvicu a zkaramelizujeme (kým nám jablká nezmäknú)
3) Zmiešame posledné suroviny - mascarpone, tvaroh, creamcheese, vajcia, 50g cukru, vanilkový cukor a škrob. Rozmixujeme.
4) Do formy najprv vylejeme zmes s jablkami a potom krém.
Pečieme na 150stupňoch asi hodinku.
Hodnotenia
