Recept na malinový Raffaello dort Na korpus budeš potřebovat: •6 vajec (žloutky a bílky zvlášť) •200 g cukru krystal •12 lžic horké vody •240 g polohrubé mouky •30 g kokosové mouky •30 g strouhaného kokosu •½ lžičky prášku do pečiva •špetku soli Na krém: •tvaroh v kostce •200 ml kokosového mléka v konzervě •2 měkké tvarohy •hrst mražených malin •lžíci pudinkového prášku •čekankový sirup Na dokončení: •polevu z bílé čokolády (čokoláda + smetana) •Raffaello kuličky •lyofilizované maliny Postup: V míse vyšlehej žloutky spolu s cukrem. Poté po lžících přidávej horkou vodu a vyšlehej do pěny. V druhé míse vyšlehej z bílků a špetky soli sníh a v další smíchej všechny suché ingredience. Nakonec postupně vmíchej do žloutkové pěny. Těsto přelij do vymazané a vysypané dortové formy (25 cm) a peč na 170°C, přibližně 20 minut. Na krém nejprve rozehřej mražené maliny a zahusti pudinkovým práškem, rozmíchaným v trošce vody. Po vychladnutí smíchej s tvarohem, kokosovou smetanou, a oslaď čekankovým sirupem. Upečený korpus nech zcela vychladnout, rozřízni na 2 části, a každou mírně polij kokosovým mlékem. Poté navrstvi malinový krém. Zkompletovaný dort můžeš ozdobit polevou z bílé čokolády, zbylým krémem, Raffaello kuličkami a lyofilizovanými malinami. I když se vzhledem dortu nejsem tak spokojená, chuťově byl fakt výborný! #dnesjem