Jahodový Kinder dort
Na korpus budete potřebovat:
•5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
•10 lžic horké vody
•200 g cukru krystal
•250 g polohrubé mouky
•lžičku prášku do pečiva
•špetku mleté vanilky
•špetku soli
Na krém:
•tvaroh v kostce
•500g odtučněného tvarohu
•250 ml smetany ke šlehání
•ztužovač šlehačky
•hrnek mražených jahod
•2 lžíce vanilkového (nebo jahodového) pudinkového prášku
•trochu vody
•čekankový sirup
Na dokončení:
•tuzemák
•čokoládovou polevu
•Kinder sladkosti
Postup:
Oddělené žloutky vyšlehejte, spolu s cukrem, do pěny, a postupně přilévejte horkou vodu. V druhé míse vyšlehejte bílky, se špetkou soli, do sněhu, a v další smíchejte všechny suché ingredience. Poté, do žloutkové pěny, postupně přidávejte sníh a suchou směs a opatrně vmíchejte. Hotové těsto přelijte do vymazané a vysypané formy (25 cm), a pečte na 170 °C, 20 až 30 minut.
Během pečení si připravte jahodový krém. Rozmražené jahody rozmixujte, chvíli povařte, a zahustěte pudinkovým práškem, rozmíchaným v trošce vody. V druhé míse vyšlehejte smetanu se ztužovačem, přidejte tvarohy, vychlazené jahody, a doslaďte čekankovým sirupem.
Upečený a vychlazený korpus rozřízněte na 3 části. Každou pokapejte tuzemákem a potřete jahodovým krémem. Zkompletovaný dort pokryjte krémem. Já použila tvarohový krém, který jsem odebrala z toho původního, ještě před přidáním jahod. Okraje dortu jsem ozdobila čokoládovou polevou, kterou jsem vytvořila smícháním čokolády a horké smetany. Nakonec jsem na vrch, zdobícím sáčkem, přidala obarvený tvarohový krém a dozdobila sladkostmi od Kinder.