Ahojte! Keď je dnes ten Valentín, tak som vyskúšala takéto nepečené jahodové, banánové a čučoriedkové mini-cheescakey ?❤ Totálne som sa do nich zamilovala, takže prikladám aj recept :) Ja som robila 15 porcií ;) Potrebuješ: - SUROVINY: > 65 g pomleté BeBe sušienky > 2 PL olej > 2 PL maslo > 1 PL trstinový cukor (možnou alternatívou je aj med, ale keďže ja med nemusím, použila som cukor) - KRÉM: > 180 g mascarpone > 150 g grécky biely jogurt > 100 ml mlieko (dodávať podľa konzistencie- tá by mala byť riedšia, keďže tam neskôr pôjde aj želatína, ktorá zmes zahustí) > 3 PL trstinový cukor > 1 želatína (na stužovanie tukov) > 200 ml vody > 1 bal. Čoko. poleva biela > 1 bal. Čoko. poleva tmavá > 2 PL olej > 1 banán, 3 väčšie jahody, hrsť čučoriedok + potravinárska farba, papierové košíčky a forma na ne - OZDOBA: Ozdobovanie je individuálne, ja som použila potravinárske guličky a farbu na nápisy :) - POSTUP: 1. Zmiešame pomleté BeBe sušienky s maslom, olejom a cukrom (medom); rovnomerne navrstvíme do papierových košíčkov; natlačíme na dno. 2. Zmiešame mascarpone s cukrom a jogurtom a rozdelíme na 3 časti, ktoré následne zafarbíme potravinárskymi farbami: - do prvej rozmixujeme jahody a pridáme farbu (v mojom prípade červenú a po premiešaní vznikla ružová) Koľko, závisí od toho, ako intenzívne zafarbený chceme mať krém) - do druhej rozmixujeme banán a pridáme farbu (v mojom prípade zelená -logika fakt :D) - do tretej rozmixujeme čučoriedky a taktiež pridáme farbu ( v mojom prípade fialová). 3. V 200 ml vody rozmiešame želatínu a necháme stáť 10 min., potom pri miernom ohni povaríme pár minút, odstavíme a za miešania nalejeme do 3 rôzne sfarbených krémov; poriadne premiešame. 4. Nalejeme krém do košíčkov so sušienkami skoro po povrch. POZOR! Treba pracovať rýchlo, lebo hmota so želatínou zvykne rýchlo tuhnúť (u mňa som to ešte 5 min. musela chladiť na okne :D). 5. Keď sú všetky košíčky naplnené, vložíme do chladničky na 30-60 min. 6. Roztopíme bielu čoko. polevu v hrnci a nalejeme na stuhnutý krém v tenkej vrstve; to isté zopakujeme s tmavou čoko. polevou. 7. Necháme stuhnúť, opatrne odstránime košíčky, potravinárskymi tubičkami s farbou, alebo niečím iným podľa vlastného uváženie dekorujeme. HOTOVO. Tak dobrú chuť! :)