Už ste niekedy skúsili kombináciu mascarpone a nivy? ???
Filet zo pstruha dúhového na špenátových cestovinách s mascarpone ?
Na masle orestujeme 2 strúčiky cesnaku, pridáme 2 balenia čerstvého špenátu a podusíme. Pridáme 1 balenie mascarpone a polovicu syra niva, osolíme a okoreníme. Keď sa omáčka spojí, pridáme uvarené cestoviny (na zriedenie môžeme podliať troškou vody z cestovín, ja som tento krát nemusela)
Pstruha si umyjeme, vyberieme kosti a na masle zprudka opečieme. Osolíme a okoreníme priamo na panvici. Servírujeme posypané parmezánom ??