Už som vám spísala recept na ZDRAVÉ MAKOVO - MRKVOVÉ REZY ??. Toto musíte vyskúšať! Jeden 50 g kúsok má len 66 kcal (B 3 g, S 7 g, T 3 g) ?. V minulosti som už robila tento koláčik, tentokrát som zmenila pár surovín a líši sa najmä polevou (viď novší príspevok). Obidva spôsoby sú riadne #mňamky ?. Receptík ?. ▪️Cesto: ?4 vajcia ?1 PL oleja ?3PL/36 g cukru (najlepšie trstinový nerafinovaný) ?90 g pomletých ovsených vločiek (treba preosiať cez sitko!!!) ?kypriaci prášok ?250 g nastrúhanej mrkvy (dala som 3 veľké) ?320 g nastrúhanych jabĺk (ja som dala 2 veľké) ?50 g mletého maku ▪️Plnka ?200 g smotanovej nátierky (goldessa) ?300 g polotučného tvarohu ?1 odmerka proteínu ?1PL/12 g cukru ?2 biele jogurty (300 g) ▪️Poleva ?karamelový puding + 3 PL cukru + 500 ml mlieka ▪️V osobitnej miske si zmiešame mrkvu, jablká a mak. Oddelíme bielka od žĺtkov a do žĺtkov pridáme olej a zamiešame. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh, pridávame postupne cukor a šľaháme kým sa nám cukor nerozpustí (cca 5 minút). Postupne pridávame žĺtka s olejom a stále mixujeme do tej istej strany. ▪️Vypneme mixér a cukrárskou liznou alebo vareškou pomaly vmiešavame PREOSIATE vločky a kypriaci prášok. Keď to máme, asi 3 varechy cesta pridáme do misky s jablkami, makom a mrkvou a tam poriadne premiešame. Túto zmes pomaly primiešavame do našľahaného cesta tak, aby stále bolo pekne našľahané. ▪️Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme cca 25 minút pri 180° alebo 170° (kým nám cesto prestane ostávať na špáradle). ▪️Všetky suroviny na plnku len zmiešame a rozotrieme na vychladnutý korpus (z korpusu odporúčam dať dole papier na pečenie). Dáme do chladničky na hoďku. ▪️Na polevu si uvaríme puding, ktorý ešte horúci vylejeme na plnku. Necháme vychladnúť a dáme na noc do chladničky.