• Homemade G N O C C H I • Spôsob ako využiť uvarené zemiaky alebo zemiakové pyré 🥔. Konkrétne tieto som šupla do mraziaku, a chystám sa ich v blízkej dobe pripraviť s nejakou omáčkou 🍛. Ak máte nejakú odskúšanú, kľudne mi napíšte, budem rada 😍. Recept je od oka ale základom je to, aby cesto nebolo lepivé. Toto cesto sa dá použiť aj na ŠÚĽANCE. Nižšie prikladám len približný recept 😚. . . . Recept 👇 💗 4 stredné zemiaky (uvarené so šupkou, potom ošúpané) 💗 3 PL pomletých vločiek (nemusia byť, môže byť múka) 💗 3 PL hladkej múky 💗 1 vajíčko 💗 málinko soli ▪︎Mäkké uvarené zemiaky si nastrúhame na strúhadle alebo popučíme. Pridáme vajíčko a podľa potreby múku. Vločiek nedávajte viac ako 3 PL aby neboli cestoviny tvrdé. ▪︎Pomúčime si pracovnú dosku/stôl a nelepivé cesti si rozdelíme na menšie časti. Z týchto časti tvarujeme šulky ako na foto č. 2. ▪︎Šulok pokrájame na menšie časti. Tvarujeme akoby ovál alevo guľku a na ňu spravíme otlačky vidličkou. ▪︎Sú rôzne spôsoby ako tvarovať Gnocchi, stačí zapnúť youtube 😊. ▪︎Gnocchi dáme variť do osolenej vriacej vody (uvarené sú, keď vyplávajú na povrch) ALEBO ich dáme do mraziaku na pomúčenom plechu. Keď budú zamrznuté dáme ich do sáčku a necháme v mraziaku.