MRKVOVÝ DORTÍK
Korpus:
1,25 hrnku oleje
4 vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
2 hrnky polohrubé mouky
1,25 hrnku třtinového cukru
1 hrnek najemno nasekaných vlašských ořechů
3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve
2 lžičky jedlé sody
2 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky skořice
0,5 lžičky soli
Vyšleháme cukr, vejce, olej a vanilkový extrakt a přidáme všechny sypké suroviny. Nakonec přidáme mrkev a ořechy. Pečeme asi hodinu na 175°C.
Krém:
2x mascarpone
1x riccota
vanilkový cukr
práškový cukr
Všechny suroviny vyšleháme a krém dáme alespoň na 30 minut do lednice.
Ovocný přeliv
jahody, maliny, ostružiny, borůvky
cukr krystal
Všechny ingredience dáme do kastrolku a vaříme alespoň 15 minut, aby směs zhoustla.
Hodnotenia
