Ovocná narodeninová torta 🥰 🤤 ~~~ Recept ⬇️ 🔸Ingrediencie : Korpus (20 cm): 100 g masla 160 g trstinového cukru 3 vajíčka z voľného výbehu 180 g polohrubej múky 1/2 kypriaceho prášku šťavu z celého citróna 1/2 čl vanilkovej arómy Krém: 250 g mascarpone 140 g smotanovej nátierky 200 g smotany na šľahanie 170 g cukru stužovač (ak je doma príliš teplo + marhuľový džem a banány, jahody, broskyne do vnútra a na ozdobu) Poleva : 100 g bielej čokolády 100 ml smotany na šľahanie (približne) 🔸Postup: V miske vyšľaháme maslo s cukrom a žĺtkami do peny. Potom pridáme vanilkovú pastu, kôru a šťavu z citróna a pomaly zapracujeme múku a kypriaci prášok. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a sneh pomaly zamiešame do cesta. Cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlanej formy s priemerom 20 cm. Pečieme približne 45 minút pri 175 °C. Keď začne torta zlatnúť a ešte vo vnútri nie je upečená, dopečieme pod alobalom, až kým nie je špáratko po pichnutí do stredu korpusu suché. Korpus necháme vychladnúť a prerežeme na 3 rovnaké kusy. V kuchynskom robote vyšľaháme mascarpone, smotanovú nátierku, šľahačku a cukor. Ak je doma príliš teplo, pridáme aj stužovač. Jednotlivé poschodia torty potrieme džemom, dáme vrstvu nakrájaných banánov, potom dostatočnú vrstvu krému a na krém poukladáme nakrájané broskyne. Prikryjeme druhou časťou korpusu a proces zopakujeme, ale namiesto broskýň dáme teraz nakrájané jahody a prikryjeme poslednou časťou korpusu. Zvyškom krému potrieme tortu z vonkajších strán. Necháme niekoľko hodín postáť v chladničke. Keď nám krém na torte stuhne pripravíme si polevu. Roztopíme čokoládu v smotane a polejeme vrch torty. Necháme, aby poleva stiekla aj po bokoch. Dáme stuhnúť na 1-2 hodinky do chladničky a tortu dozdobíme podľa vlastných predstáv ❤️.