Zemiakova polievka na kyslo s pečeným cícerom na kurkume ?
Postup:
1,Na olivovom oleji si orestujeme cibulu, pridáme soľ, korenie, mletú rascu, poriadne premiešame a restujeme cibuľu do sklovita.
2, Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, premiešame, pridáme dva bobkové listy a zalejeme vodou.
3, Zatiaľ si do misky precedíme cicer z konzervy, pridáme 2 PL oleja, kurkumu, soľ a dva pretlacene cesnaky. Premiešame, vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na cca 180 stupňov na 20 minút.
4, Keď sú zemiaky mäkké, vyberieme bobkový list a poleovku rozmixujeme.
4, Pridáme smotanu na šľahanie, jeden nakrájany zemiak na kocky a varíme ešte cca 15 minút.
5, Na záver ešte osolíme, ak je potrebné, pridáme 2-3 KL octu a kúsok cukru.
6, na tanieri posypeme cícerom a petržlenovou vňaťou.
7, Dobrú chuť :)
Hodnotenia
