Morčacie soté s Hokkaidó tekvicou so šampiónmi na kurkumovej omáčke :)
1,Maso si nakrájame na väčšie kocky , osolime, okorenime, pridáme susenu bazalku a premiesame
2,Na olivovom oleji si orestujeme maso,posypem hladkou mukou a miesam, kým sa neuzavrie...maso potom vyberieme vedľa na tanier
3,Do panvice, kde som restovala maso, pridám maslo, opražím cibulku, pridám šampiónmi , premiesam, orestujem a pridám pretlačene 2 strúčiky cesnaku , osolím, okorenim
4,Za chvilku pridám tekvicu pokrajanu na kocky, dochutim stipkou kari korenia a kurkumou
5, Pridam orestovane maso, všetko spolu dobre premiesame a priebežne podlievam vodou, kým všetko nezmakne
6,Keď omáčka zhustne , pridám trosku citrónovej kôry a citrónovej štavy
7,Na záver vmiešame 33% smotanu na slahanie, posypem petrlenovou vnatkou
8, Ja som podavala s basmatti ryžou a bolo to vynikajúce :)
Hodnotenia
