Morčacie kari so zeleninou a kokosovým mliekom :)
Postup:
1, Morčacie mäso (cca 400g) nakrájame na kocky. Pridáme soľ, čierne mleté korenie alebo pestru zmes korenín v mlynčeku a 2 čajové lyžičky medu. Zmiešame a odložíme na asi dve hodiny do chladničky.
2, V hlbšej panvici si rozopíme 1PL kokosového oleja a orestujeme nakrájanú jarnú cibuľu.
3, Pridáme morčacie mäso z chladničky, restujeme kým sa nezatiahne.
4, Pridáme (300g) mrazenú zeleninu (zmes : mrkva , hrasok, kukurica , zelena fazula, karfiol). Osolíme.
5, K zelenine a mäsu prisypeme 1PL špaldovej hladkej múky, poriadne premiešame a pridáme 1-1,5 ČL kari korenia, podlejeme vodou a opat poriadne premiešame.
6, Dusíme asi 15-20 minút a následne pridáme 400ml kokosového mlieka. Ak je potrebné, pridáme ešte kúsok soli a kto ľubi môže pridať aj chilli :)
7, Prevaríme ďalších 8- 10 minút a odstavíme.
8, Podávala som s Basmati ryžou, dobru chut 😌