THAJSKÝ SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM A ARAŠÍDOVÝM DRESINKEM Na 2 porce budeš potřebovat: Na kuře a marinádu: ▫️1 kuřecí prso ▫️2 lžičky sušeného mletého koriandru ▫️2 lžičky mletého římského kmínu ▫️1/4 lžičky kurkumy @mmgbutik.cz ▫️1 stonek citronové trávy ▫️1 malá šalotka ▫️1 stroužek česneku ▫️cca 1 cm zázvoru ▫️1 chilli paprička ▫️kůra a šťáva z jedné limetky ▫️1 lžíce rybí omáčky ▫️2 lžíce kokosového cukru @mmgbutik.cz ▫️1 lžíce oleje Zálivka: ▫️1 lžíce oleje ▫️1 lžíce červené kari pasty ▫️3 lžíce arašídového másla @svetplodu ▫️1/3 šálku kokosového mléka ▫️1 lžíce rybí omáčky ▫️1 lžíce šťávy z limetky ▫️2 lžíce kokosového cukru @mmgbutik.cz ▫️1 lžička chilli omáčky ( sriracha ) Zelenina: ▫️červené zelí ▫️paprika ▫️mrkev ▫️okurka ▫️avokádo Na ozdobu: ▫️koriandr ▫️nasekané nesolené arašídy ▫️chilli paprička V míse si smícháme všechny ingredience na marinádu. Kuřecí prso si překrojíme na tři části a dáme do marinády. Misku zakryjeme fólií a necháme alespoň 30 minut marinovat v lednici. Mezitím si v další misce smícháme suroviny na dresink. Kuřecí prsa grilujeme v kontaktním grilu nebo opékáme na pánvi. Před krájením necháme 5 minut odpočinout na prkénku. Zatím co se griluje maso, nakrájíme si veškerou zeleninu, kterou pak dáme do misky. Na ní pak příjde maso, zálivka a koriandr, chilli a arašídy.