Indické kuřecí s plackami z červené čočky. Jednoduché, rychlé, výborné a zdravé! ♥
Na 2 porce budeš potřebovat:
Na omáčku: 250 g kuřecích prsou, 60 g rajčatového protlaku, 100 ml 15 % zahuštěné smetany na vaření, 1 PL olivového oleje, 1 malou cibuli, 1 stroužek česneku a koření (sůl, pepř, mletý kmín, kurkuma, kari, sladká paprika)
Na placky: 100 g červené čočky, sůl
Červenou čočku dej na 1 h namočit do studené vody. Poté všechnu vodu slij. Přilij trochu čisté a čočku rozmixuj na těstíčko podobné tomu na palačinky. Smaž nasucho z obou stran.
Kuřecí prsa nakrájej na kostky. Na lžíci olivového oleje osmaž nadrobno nakrájenou cibuli. Přidej kousky kuřecích prsou a opékej. Poté okořeň, přidej rajčatový protlak, česnek a přilij trochu vody. Nech chvíli probublávat, přidej smetanu a nech ještě chvilku vařit.
Na 1 porci: 420 kalorií, 44 B, 36 S, 10 T