PARADAJKOVÁ POLIEVKA: BUDEME POTREBOVAŤ: -2 mrkvy -2 cibule -1l paradajkového pretlaku -3dcl vývaru -3 PL olivového oleja -bazalka, oregáno, soľ, cukor -bazalkové pesto, parmezán POSTUP: -Očistíme mrkvu a cibuľu, cibuľku orestujeme na olivovom oleji -Pridáme mrkvu, po chvíľke prilejeme vývar a necháme dusiť domäkka -Keď je mrkva mäkká, prilejeme pretlak a krátko povaríme -Mixérom vymiešame na hladký krém -Dochutíme soľou, cukrom, bazalkou a oreganom, prevaríme -Podávame s bazalkovým pestom a parmezánom PLETENEC: BUDEME POTREBOVAŤ: CESTO: -1 hrnček vody -40g čerstvého droždia -2,5 hrnčeka polohrubej múky -1 PL olivového oleja -1 KL soli -1KL cukru PLNKA: -bazalkové pesto -strúhaný parmezán POSTUP: -Spravíme si kvások z droždia, vlažnej vody, 1KL cukru a 1PL múky -Zo zvyšnej vody, kvásku, múky, soli a 1PL oleja vymiesime cesto, misku v ktorej ho budeme nechávať kysnúť vymažeme olivovým olejom a necháme vykysnúť približne hodinu -Cesto rozvaľkáme na veľký obdĺžnik a potrieme pestom a posypeme syrom -Pozdĺžne stočíme a dobre popriťahujeme -Túto “štrúdlu” presunieme na pečiaci papier a pozdĺžne prerežeme -Konce navzájom poprepletáme plnkou smerom nahor -Pečieme pri 180 stupňoch asi 40 minút Ja som však neodolala ani bryndzovo-slaninovému a tak som ich férovo podelila na polky :))