MAGICKÝ KOLÁČ
BUDEME POTREBOVAŤ:
4 vajíčka
1PL vody
140g cukru
125g masla
70g hladkej múky
40g kakaa
500ml mlieka
štipka soli
POSTUP:
Žĺtka oddelíme od bielkov, k žĺtkam pridáme 1PL vody a cukor a vymiešame do peny
Do žĺtkovej peny pridáme roztopené maslo a preosiatu múku zmiešanú s kakaom, dobre premiešame
Pridáme mlieko a znova premiešame (nezlaknite sa, zmes je riedka)
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh a opatrne ho primiešame ku kakaovému cestu, aj keď bude sneh vyplavovať navrch to nevadí (dôležité je, aby na povrchu neplávali príliš veľké kusy)
Vylejeme do zapekacej misy alebo tortovej formy (26,5cm), ktoré vystelieme pečiacim papierom a pečieme cca 50 minút pri 160 stupňoch. Koláč je magický v tom, že sa počas pečenia rozdelí na jednotlivé vrstvy :)
Po upečení odložíme minimálne na 3 hodiny do chladničky
Hodnotenia
