Ryžové guľky s rukolovým šalátom
#recept ??
Do uvarenej vychladnutej ryže (môže byť aj tá čo nám zostala z obeda) vmiešame vajce, údeného lososa nakrájaného na kocky, pažitku, hrsť nastrúhaného syra, mal som parmezán, osolíme, okoreníme a premiešame.
Pomocou mokrých rúk vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v troj obale a vyprážame.
Šalát, červenú papriku opečieme ( už sme ju robili), sparíme, zbavíme kože a nakrájame na väčšie kocky, pridáme ju k umytej rukole.
Zálievku si pripravíme z olivového oleja, plnotučnej horčice, worcesterovej omáčky, soli, korenia a trochou vody, dobre premiešame. Zálievku prilejeme k rukole s paprikou dobre premiešame a ukladáme na tanier. Na šalát poukladáme guľky a jemne ozdobíme nastrúhaným parmezánom.
Hodnotenia
