Kokosový cheesecake s čokoládou a ovocím ?
Použila som:
200g maslových keksíkov
90g masla
Rozdrvíme, zmiešame a pečieme 12 minút pri 180 stupňoch.
750g tvaroh/mascarpone/ricotta/smotana
1 vajce
25g hladkej múky
1 vajce
cukor
kokos
kakao
Všetko si vyšľaháme, do polovice krému pridáme kakao a na striedačku nalievame do stredu formy. Pečieme cca 45-50 minút pri 150 stupňoch.
Na vrchu je ganache z horkej čokolády a smotany (2:1) ?