Čokoládová pšenová kaša s ríbezľovou omáčkou #glutenfree #vegetarian #fitness #breakfast #chocolate Rozmaznávanie. To je synonymum týchto zdravých raňajok. Naozaj. Spojenie horkej čokolády, chrumkavého pšena s nádychom škorice, preliaty kyselkavou omáčkou z ríbezlí a to všetko zasiate lupeňmi mandlí. Taká je moja pšenová kaša. Zdravé, chutné a rýchle raňajky, ktoré si zaslúži každá jedna z nás. Poďme sa začať rozmaznávať už dnes. Čas: 20 minút Porcie: 2 Čo budeme potrebovať? 1 hrnček pšena 2 hrnčeky vody 120 g mäkkého tvarohu 30 g horkej čokolády 1 lyžičku citrónovej šťavy 1 lyžičku mletej škorice 1 lyžicu kokosového cukru 2 hrste čerstvých ríbezlí 1 lyžičku solamylu 1 lyžičku vanilkového cukru 1 hrsť nasekaných mandlí Ako budeme postupovať? Pšeno sparíme 0,5 l vriacej vody, dáme do hrnca, zalejeme vodou a necháme variť na strednom plameni cca 15 minút, tzn. do zmäknutia. Pokiaľ by pšeno nebolo mäkké a voda by sa vyparila, treba ju doliať. Keď je pšeno uvarené, stíšime plameň, pridáme kocky horkej čokolády, tvaroh, škoricu, citrónovú šťavu a miešame dokým sa všetky ingrediencie pekne nespoja. Mala by nám vzniknúť tak akurát hustá pšenová kaša. Medzitým ako sa nám pšeno varilo domäkka si môžeme pripraviť ríbezľovú omáčku. Čerstvé ríbezle opláchneme, dáme na panvicu, podlejme 2 až 3 lyžicami vody a varíme na strednom plameni. Pridáme kokosový cukor, môžeme aj trošku citrónovej kôry a na drobno nasekanú čerstvú mätu. V hrnčeku si rozmiešame jednu lyžičku solamylu s dvoma lyžičkami vody, tekutinu za stáleho miešania pridáme do ríbezlí. Omáčka by nám mala zhustnúť. Hotovou omáčkou polejeme pšenovú kašu, navrch pridáme umytý strapček ríbezlí, nasekané mandle a môžeme dozdobiť lístkami mäty. Prajem dobrú chuť! Celý recept so zaujímavými tipmi nájdeš na www.zenuskaren.sk Fotky pripravila moja šikovná fotografka Gabriela Ujcakova.