VIANOČKA ? Budete potrebovať: 250g hladká múka 200g polohrubá múka 1/2kocky droždia 2 vajíčka 200ml mlieko 70g cukru 50g rozpustené maslo Štipka soli Mak/mandle Na potretie-1 vajíčko, 1PL mlieka, 1/2 vanilkového cukru Postup: Dáme zohriať mlieko, nalejeme ho do misky, do ktorej pridáme ešte droždie a 10g cukru. Necháme asi 15 minút vykysnúť kvások. Po 15 minútach vysypeme do misky múku, zvyšný cukor (60g), rozpustené maslo, štipku soli, 2 žĺtka a poprípade hrozienka, ktoré treba pred tým namočiť v rume. Zostali nám 2 bielka, ktoré si dáme do druhej misky, vyšľaháme ich a sneh zamiešame s ostatnými surovinami. Vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť najmenej hodinu. Po hodine rozdelíme cesto na 4 časti, ktoré si rozvaľkáme na dlhých hadíkov, ktorých budeme zapletať. Pokúsila som sa vám to ukázať na videách.Túto pletenku preložíme na plech a necháme ešte 20minut kysnúť. Po 20 minútach potrieme zmesou (1vajce+1/2vanilkoveho cukru+PL mlieka), posypeme mandľami, alebo makom, a vložíme do rozohriatej rúry na 180°C. Asi po 15 minútach, keď uvidíme, že vianočka začína chytať zlatú farbu znížime rúru na 160°C a pokropíme vianočku vodou. Následne už len čakáme kým bude hotová z vnútra(nebude sa lepiť na špajdlu) aj z vonku(zlatistá farba). Podávame s domácim lekvárom, alebo s maslom a medom. Dobrú chuť ?