ŠKORICOVÉ UZLÍKY❤️🌱 Budeš potrebovať: 370g hladkej múky 210ml mlieka 55g oleja/masla 35g cukru 15g droždia Plnka: škorica+trstinový cukor+perníkové korenie Postup: Ako prvé si do mlieka dáme droždie, cukor, zamiešame a necháme cca 20 minút vzísť kvások. Medzitým si preosejeme ostatné sypké suroviny do druhej misky a zamiešame. Po 20 minútach do misky pridáme kvások a v rukách, prípadne v kuchynskom robote vymiesime. Vždy keď dávam cesto miesiť do robota ho na konci ešte ručne premiesim. Hladké cesto dáme na hodinku vykysnúť. Zatiaľ si mozeme pripraviť zmes na posýpanie. Ja používam trstinový cukor, vela škorice (tej nie je nikdy málo) a malinkú lyžičku perníkového korenia- na vôňu. Po hodinke cesto rozvaľkáme na tenunké cesto, cca 0,5-1cm, potrieme roztopeným maslom a posypeme škoricovou zmesou. Ak je celé cesto posypané, preložíme cesto z dola do stredu, a potom z hora po dolný koniec cesta. Veľmi zle sa to vysvetľuje, takže čakajte v najbližších dňoch video o zapletaní. Každopádne ak máte cesto takto “zabalené” nakrájajte ho na asi 3cm pásiky. Tieto pásiky si potom rozkrojte na 3 časti, no vrch nechajte spojený, a zapletajte klasický vrkoč z 3 prameňov. Potom už len zrolujem pásik do guľky a dám na plech na cca 20 min dokysnúť. Po 20 minútach vložíme do rozohriatej rúry na 180 stupňov a pecieme cca 25 minút. Dobrú chuť!❤️ Moje zlepšováky do budúcna: 1. Plnku spravím tak, že si v miske hneď zmiešam roztopeného maslo so škoricovým cukrom. Vznikne mi pasta a tú rozotriem po ceste. Vďaka tomu pri zapletaní nebude všade cukor🤭 2. Skúsim dať piecť do pekáča na muffiny, aby mali rovnomernejší tvar❤️