HALUŠKY S MEDVEDÍM CESNAKOM OD MAMIČKY?
Budem potrebovať:
2 väčšie hrste medvedieho cesnaku
450g polohrubej múky
Voda
Štipka soli, čierneho korenia
Bryndza
Postup:
Ako prvé si rozmixujeme medvedí cesnak na husté pesto. Potom zmiešame v miske všetky ingrediencie(pesto z medvedieho cesnaku, polohrubú múku, vodu, soľ, čierne korenie) a zamiešame. Vodu pridávame vždy studenú. Musí nám vzniknúť vláčne cesto, nie moc husté, ani nie veľmi riedke. Ak bude husté zriedime vodou, a ak riedke tak pridáme múku. Do osolenej vriacej vody si ich pretlačíme cez sito na halušky. Varíme cca 10 minút, podľa potreby. Nakoniec si ich scedíme, a necháme odkvapkať. V miske ich zmiešame s bryndzou, poprípade si môžme spraviť syrovú omáčku. Môžeme servírovať. Dobru chuť ?
Hodnotenia
