DVOJFAREBNÉ MAKOVKY
Budeš potrebovať:
230ml mlieka
21g droždia
90g trstinového cukru
1 balíček vanilkového cukru
460g hladkej múky
100ml oleja
štipka soli
2-3 lyžice kakaa
Vajíčko na potretie
Mak na posypanie
Postup:
Keďže chceme robiť cesto s dvoma farbami, musíme si rozdeliť suroviny do dvoch misiek.
Do prvej misky si zmiešame:
115ml mlieka
10,5g droždia
45g cukru
1/2 vanilkového cukru
230g múky
50ml oleja
štipka soli
Do druhej misky si pridáme
115ml mlieka
10,5g droždia
45g cukru
1/2 vanilkového cukru
230g múky
50ml oleja
štipka soli
2-3 lyžice kakaa
Vymiesime si cesto v obidvoch miskách a dáte ich kysnúť, oddelene. Po hodinke čo cesto vykyslo si ho vyberieme. Najskôr bledé, rozvaľkáme ho asi na 1cm, a potom rozvaľkáme aj kakaové na 1 cm, snažte sa dodržať podobný tvar, prípadne ho rukami ponaťahujte. Následne ich už položte na seba a opäť poriadne rozvaľkajte, aby sa spojili asi na hrúbku 0,5cm. Ja som si pomocou nožíka rozrezala cesto v strede a rovnomerne nakrájala na obdĺžniky, a následne obdĺžnik na polovicu, aby vznikli dva trojuholníky. Tie už iba zatočíte ako croissanty, trochu povaľkáte v rukách a dáte na plech. Necháme ešte asi 30 minút dokysnúť, potrieme vajíčkom, posypeme makom a dáme do rúry piecť na 180 stupňov asi na 25-30 minút. Po vytiahnutí postriekame vodou a dáme do uzavretej nádoby, aby nestvrdli. A môžeme papať, najlepšie s teplým kakaukom❤️