BANÁNOVÉ MUFFINY S VANILKOVÝM KRÉMOM😋
Budeš potrebovať:
300g špaldovej polohrubej múky
100g roztopeného masla
70g trstinového cukru
1 lyžička kypriaceho prášku
1 lyžička sódy bikarbóny
20g vanilkového cukru
1 lyžica škorice
4 banány
2 lyžice chia semienok
40ml vody
Postup:
Ako prvé si vidličkou v miske roztlačíme banány, a do pohárika si dáme chia semienka s vodou odstáť na cca 15 minút. Zatiaľ si v miske zmiešame ostatné suroviny (maslo, cukor, múku, škoricu, kypriaci prášok a sódu) s banánom. Chia s vodou musí mať slizkú konzistenciu. Vtedy ich môžeme pridať do misky a vymixovať. Potom už len naplníme košíčky a môžeme dať do rúry. Pečieme asi 45-50 minút vo vyhriatej rúre na 175 stupňov. Kým sa muffiny pečú, vymixovala som maslový krém. Toto som robila prvý krát takže neviem presne gramy, ale mixovala som rastlinné maslo s práškovým cukrom a alpro vanilkový puding. Troška som improvizovala😅. Krém dáme do chladničky a muffiny necháme poriadne vychladnúť. Potom už len krém naplníme do ozdobného vrecúška a zdobíme😋. Dobrú chuť!❤️