? Moja prvá pavlovka ?
? potrebujeme: na korpus 6 bielkov, 300g práškového cukru, 2 PL vanilkového pudingového prášku, 2 PL citrónovej šťavy, štipku soli; na krém 360ml šľahčkovej smotany (33%), 250g mascarpone, 1 sáčok stužovača do šľahačky, 2 sáčky vanilkového cukru, trochu vanilkovej pasty
? postup: bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, postupne pridávame práškový cukor a nakoniec pridáme pudingový prášok zmiešaný s citrónovou šťavou. vzniknutú hmotu rozdelíme na 2 plechy do predkreslených kruhov (priemer cca 21cm). v rúre predhriatej na 150 stupňov pečieme 1 hodinu, potom znížime teplotu na 100 a pečieme ešte 30 minút, nakoniec korpusy necháme celkom vychladnúť vo vypnutej rúre. mascarpone vyšľaháme s vanilkovým cukrom a pastou, v druhej miske vyšľaháme smotanu so stužovačom a tieto dve hmoty spojíme. krém nanesieme na oba korpusy a na neho naukladáme ovocie podľa chuti, korpusy spojíme necháme chvíľu na chladnom mieste ? dobrú chuť
Hodnotenia
