Piškótová smotanová torta Domáce piškóty: 🥚 4 vajíčka 🥚 3 PL xylitolu 🥚 6 PL hladkej špaldovej múky Ako prvé si vyšľaháme bielka so štipkou soli, keď už budeme vidieť, že sa nám robí sneh po lyžiciach zašľahávame cukor, až kým nám nevznikne tuhý lesklý sneh. Následne prišľaháme aj žĺtka a ako posledné do našej zmesi preosejeme múku a zľahka premiešame, aby nám vzniklo ťahavé cesto. Cesto dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na papierom vystlanom plechu robíme ako keby vyššie úliky. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 15 minút. Teraz tá najhoršia časť- piškóty necháme najmenej 24 hodín schnúť. Krém: 🍓 500 g jemného odtučneného tvarohu 🍓 400 g kokosovej smotany (Planton) 🍓 2 balíčky trstinového cukru s luskom 🍓 4 PL xylitolu + ľubovoľné ovocie (v našom prípade 🍓a🫐) Nachystáme si tortovú formu (priemer 24 cm). Na spodok poukladáme piškóty, potom navrstvíme krém, ktorý sme si pripravili zmiešaním všetkých surovín, ďalej už len nakrájané ovocie. Postup zopakujeme a nakoniec už len poukladáme piškóty a navrstvíme zvyšok krému. Necháme najlepšie cez noc zachladiť a môžeme sa do tejto božskej torty pustiť ❤️❤️🤤.